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Tiempototal 45 m. Elaboración 5 m. Cocción 40 m. Pelamos las patatas y las cortamos en láminas finas. Pelamos la cebolla y la cortamos el juliana. Calentamos abundante aceite de oliva virgen
Tortillavaga de patata, beicon y manzana. La tortilla vaga la ha popularizado el cocinero Sacha Hormaechea. Se llama así porque ni siquiera se le da la vuelta para cuajarla por las dos caras
Hastaahora. El chef más televisivo de todos, el maravilloso Karlos Arguiñano, ha dado con la clave para que nuestra tortilla tenga siempre un sabor de diez, y el secreto está en las
Lastortillas envasadas se preparan con una receta similar a las caseras, en la que proporción de patata no debería ser inferior al 50%, y el aceite debería ser preferiblemente de oliva virgenPelalas patatas y pícalas en rodajas o gajos no muy delgados. Pica la cebolla en julianas. Caliente una sartén antiadherente grande, donde quepan todos tus ingredientes con abundante aceite de oliva. Echa las
Aprendecon Le Cordon Bleu Madrid la técnica para elaborar tortilla de patatas española, uno de los platos esenciales del recetario español. Seguro que tienes tu propia receta pero queremos mostrarte los trucos que utilizan nuestros chefs para que te salga perfecta. ¡A disfrutar!
GuíaRepsol ha elegido un Solete donde comer tortilla de patatas en cada comunidad autónoma para llegar a la cima de la cuesta de enero con ahorro y alegría. 1.